La sauce curry?!

[Marikolette]

Qui aurait la recette de la sauce curry?La vraie?Bien dégoulinante de mayo

Merciiiiiiii....c'est entre autre pour garnir mes paninis...

 

[mape]

Hein? sauce curry à la mayo ? tu oses appeler ça de la "vraie curry"
ah mariko! tu m'épateras toujours

Je ne connais qu'une recette de sauce curry, qui est plutot un chutney de curry. Et y'a pas de mayo dedans

:wink:

 

[Mumu]

Perso, je l'ai toujours faite en mettant de la poudre de curry dans de la crème fraiche. Trop gras sinon.

 

[mape]

euh... c'est pas gras la crème fraîche? vais pouvoir en manger tout plein alors 8)
Beaucoup de sauces indiennes sont à base de yaourt ou fromage blanc aussi.

J'utilise comme base de la pâte de curry (P*taks, conseillée par une amie Indienne de mes parents).
:wink:

 

[Mumu]

Nettement moins que le beurre. Celle que j'utilise est à 30% de matière grasse, contre.... 99% pour le beurre !