La quiche lorraine????

[pimprenelle57]

Et en remplaçant la crème par du lait (et uniquement du lait), et les lardons par du jambon cuit (ou du bacon, je ne savais pas que c'est moins gras que le jambon!)? Ca reste raisonnable non?

Ca fait une éternité qu'on n'en a pas fait nous, ça me fait bien envie pour ce we!

 

[micha]

comment ? pas de fromage ? je suis lorraine et je fais la quiche comme ma maman qui la fait comme sa maman qui la faisait comme sa maman etc ...!

y'a pas d'oignon ni de poireau, ça c'est sûr !

Voilà comment je la fais : dans un fond de pâte brisée, mettre les lardons. Dans un saladier, mélanger les 3/4 d'un gros pot de crème+6 oeufs+gruyère (moitié d'un sachet).

Verser sur la pâte et parsemer du reste de gruyère.

Au four, comme une tarte, pendant 20-30mn. Elle gonfle, est est toute dorée et super bonne avec une salade verte.

 

[Marikolette]

Fromage...pas fromage...lait...pas lait...

Bon ,je la fais demain et je vous dit ça :wink:

 

[Titou3]

Normalement la Lorraine, c'est sans fromage! ;-) Jenny
Pimp, si tu mets que du lait, tu en mettrais combien? faut pas que ce soit trop liquide justement....je me demandais.....c'est sûr que ça serait moins calorique. Bisous! :wink:

 

[Zange]

Moi je la fais cuire 45 min à 200°C.