Crumble

[Francesita]

Pour les pommes, les "meilleures" pour les crumbles: golden, reinettes du canada, chantecler.
Il faut éviter les pommes à croquer (pas du tout farineuses), c'est moins bon.

Merci Pimp, je n'y connais rien en catégories de pommes j'adore les Royal Gala mais, il ne faut pas les mettre en cuisson c'est ça?

 

[pimprenelle57]

les gala dans un crumble, effectivement, ça ne le fera pas trop (alors qu'à croquer, miam!).

 

[Francesita]

les gala dans un crumble, effectivement, ça ne le fera pas trop (alors qu'à croquer, miam!).

Donc, toutes les "farineuses" se mettent plus dans les gâteaux?

 

[Mumu]

En cuisant, elles ont davantage de saveur.

 

[Francesita]

En cuisant, elles ont davantage de saveur.

Rho je savais pas, je me demandais même pourquoi on les vendait tellement elles sont pas bonnes :roll: