Voilà voilà...
Recette du pain d’épice
Pour un pain d’épice :
150g de miel
250g de farine
125g de sucre semoule
20cl de lait tiède
1/2cuillère à soupe de graines d’anis vert.
½ cuillère à soupe de canelle
½ cuillère à soupe de gingembre moulu
Un sachet de levure.
Dans une casserole, faire tiédir le lait, ajouter le miel et tourner jusqu’à dissolution du miel.
Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le sucre, les épices.
Verser le contenu du saladier dans la casserole, en mélangeant vigoureusement pour éviter les grumeaux.
Verser le mélange dans un moule beurré et faire cuire à four moyen (160°C ou 6) environ une heure. (bien surveiller, ça peut aller plus vite selon le type de four).