Recette du pain d'épice!!!

[Marikolette]

Dis, Mumu ... tu nous la donnes?
Je ne savais même pas qu'on pouvait le fabriquer soi-même!

 

[briandhuet]

Oh si, ça fait partie des classiques à la maison !

 

[Mumu]

Voilà voilà...

Recette du pain d’épice​

Pour un pain d’épice :
150g de miel
250g de farine
125g de sucre semoule
20cl de lait tiède
1/2cuillère à soupe de graines d’anis vert.
½ cuillère à soupe de canelle
½ cuillère à soupe de gingembre moulu
Un sachet de levure.

Dans une casserole, faire tiédir le lait, ajouter le miel et tourner jusqu’à dissolution du miel.

Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le sucre, les épices.

Verser le contenu du saladier dans la casserole, en mélangeant vigoureusement pour éviter les grumeaux.

Verser le mélange dans un moule beurré et faire cuire à four moyen (160°C ou 6) environ une heure. (bien surveiller, ça peut aller plus vite selon le type de four).

 

[Marikolette]

Olala ça a l'air compliqué...mais j'essaie en fin de semaine,il me faut trouver tous les ingrédients...l'anis vert je ne connais pas...et le miel?Du miel de lavande? Merci Mumu !

 

[Mumu]

L'anis vert, il est en flacon, à quoi ça sert que le Monsieur, il se décarcasse ! Le miel, celui que tu veux ! Pas compliqué du tout. Tu mets le lait à chauffer à feu très doux, avec le miel.
Pendant que ça chauffe, tu prépares tout le reste dans un saladier. Quand le miel est bien dissous dans le lait, tu verses le reste d'un coup, et tu touilles ferme !