brioche dans machine à pain

[NovaYes]

coucou
Aujour'dhui j'ai ressorti ma machine à pain pour faire une brioche pour mon mari. Or elle est sortie toute raplapla, je l'ai goûtée elle est bonne mais ultra compacte. J'ai respecté les instructions à la lettre.
J'ai mis un sachet de levure chimique
280g de farine
45ml de lait
125g de beurre
2 oeufs.
Une cc de sel
2 càs de sucre en poudre.
QU'est ce que j'ai fait de mal si vous avez une idée?
Merci bisousss

 

[Swissmoon]

Re : brioche dans machine à pain

Dis donc, t'es en pleine periode cuisine!

Ca me faisait aussi aussi quelquefois, sans que je sache pourquoi : je ne changeais rien a la recette, ni au programme et plaf! la brioche etait effondree... Mes copines rencontrent le meme probleme, avec des machines de marques differentes!

Je n'ai jamais trouve de solution mais en revanche, j'ai teste le melange tout pret Franc...e pour brioche. Pas la farine dans un sac en papier, hein? Un petit sac un peu plastifié, pour faire une brioche. Il n'y a qu'a rajouter du lait et du beurre et c'est parti!

Depuis, je n'utilise plus que ca et ca n'a jamais raté!

 

[NovaYes]

Re : brioche dans machine à pain

oui je connais mais c'est trop cher
Là je voulais utiliser le beurre et les oeufs qui me restaient
En fait j'aurais peut être dû mettre de la levure boulangère non?

 

[Swissmoon]

Re : brioche dans machine à pain

Moi je mettais de la levure a pain effectivement... tu a smis de la levure chimique?

 

[NovaYes]

Re : brioche dans machine à pain

oui