toxoplasmose et lystéria

[agnes]

Bonjour, je suis dans mon premier trimestre de grossesse et je ne suis pas immuniser contre la toxoplasmose, ma belle-soeur m'a donner de la crème fraîche de la ferme je sais que ce n'ai pas prudent d'en manger comme ça mais j'aimerais savoir si je peux en consommer sans risque si je la cuisine (par exemple en gratin dauphinois).
Même question pour la lystéria.
merci.

 

[Mumu]

Une cuisson prolongée détruit parasite et bactérie. Par exemple, le gratin dauphinois qui doit cuire assez longtemps a toutes les chances d'avoir détruit les indésirables. Ce qu'il faut garder en tête, c'est que tout doit être cuit à coeur (plus rien de cru ou semi cuit).
Murielle

 

[agnes]

Merci Murielle, je vais de ce pas me cuisiner mon plat préféré !!

Agnès.