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Repas de réveillons
- Auteur de la discussion Marikolette
- Date de début
En entrée je vais faire des aumonières de saint-jacques avec une aumonière en feuille de brick.
Dans l'aumonière je vais mettre sur un lit de poireaux braisés en julienne et de fenouil braisé, une noix de saint-jacques.
Tout ça tiède accompagné d'une salade verte.
En plat de résistance je voulais faire un curry d'agneau avec un gratin genre gratin dauphinois mais 1/3 pome de terre 1/3 topinambour et 1/3 patate douce. Et aussi un gratin de courgettes rapées.
Et pour le dessert on va surement acheter un vacherin vanille framboise.
On est 10 ou 11 à table.
Voilà ............
Dans l'aumonière je vais mettre sur un lit de poireaux braisés en julienne et de fenouil braisé, une noix de saint-jacques.
Tout ça tiède accompagné d'une salade verte.
En plat de résistance je voulais faire un curry d'agneau avec un gratin genre gratin dauphinois mais 1/3 pome de terre 1/3 topinambour et 1/3 patate douce. Et aussi un gratin de courgettes rapées.
Et pour le dessert on va surement acheter un vacherin vanille framboise.
On est 10 ou 11 à table.
Voilà ............