Pauvre petite Eugénie! Fais lui plein de câlins de ma part.
Je ne suis pas venue depuis un bout de temps (avant le fameux repas d'anniversaire!). Ce dernier a d'ailleurs entraîné pas mal de souci : une grosse engueulade avec mon copain sur le menu et l'organisation, qui a duré tout le samedi!!
Finalement, j'ai fait :
- pas d'entrée (plus de marché quand l'engueulade a été terminé)
- cuisses de canard cuites très longtemps dans une sauteuse, avec le crumble à la tomate des recettes faciles et rapides (grand succès! j'ai mis dans la pâte à crumble plein de thym en plus)
- salade verte (mâche)
- un gâteau tradi dans nos deux familles, chose assez rigolote, avec le même mode opératoire (et le même nom! un diplomate, ce qui ne correspond pas à celui trouvé dans les pâtisseries parisiennes) : des biscuits "thé" trempés dans le café, une couche de ganache au chocolat, une couche de biscuits, etc... et on termine par de la ganache tout autour.
J'ai fait ma ganache avec du chocolat noir dessert à 65% et seulement 2 cuillères à soupe de crème à 15%, ainsi qu'un peu d'eau pour la consistance.
Hier soir, envie de crêpes, donc j'en ai fait. Bien m'en a pris, mon copain est rentré fort soucieux de son boulot, 6 mois après sa prise de poste c'est en train de partir en n'importe quoi : il est fonctionnaire, et on est en train de prendre toutes les missions intéressantes de son service pour les donner au conseil général et à la préfecture! Plus la réorganisation qui se fait avec une communication nulle, il se dit qu'il ne va pas y rester... Alors qu'il a la fibre publique dans le sang! Mais vu qu'il est du style à pouvoir faire une dépression si son boulot ne lui plait pas... Pas question d'être le dernier sur le Titanic non plus! Donc ça a apporté un peu de douceur dans cette soirée "discussion à bâtons rompus" pour voir les différentes possibilités. Dire qu'on pensait être tranquille pour 3 ans...
Je ne suis pas venue depuis un bout de temps (avant le fameux repas d'anniversaire!). Ce dernier a d'ailleurs entraîné pas mal de souci : une grosse engueulade avec mon copain sur le menu et l'organisation, qui a duré tout le samedi!!
Finalement, j'ai fait :
- pas d'entrée (plus de marché quand l'engueulade a été terminé)
- cuisses de canard cuites très longtemps dans une sauteuse, avec le crumble à la tomate des recettes faciles et rapides (grand succès! j'ai mis dans la pâte à crumble plein de thym en plus)
- salade verte (mâche)
- un gâteau tradi dans nos deux familles, chose assez rigolote, avec le même mode opératoire (et le même nom! un diplomate, ce qui ne correspond pas à celui trouvé dans les pâtisseries parisiennes) : des biscuits "thé" trempés dans le café, une couche de ganache au chocolat, une couche de biscuits, etc... et on termine par de la ganache tout autour.
J'ai fait ma ganache avec du chocolat noir dessert à 65% et seulement 2 cuillères à soupe de crème à 15%, ainsi qu'un peu d'eau pour la consistance.
Hier soir, envie de crêpes, donc j'en ai fait. Bien m'en a pris, mon copain est rentré fort soucieux de son boulot, 6 mois après sa prise de poste c'est en train de partir en n'importe quoi : il est fonctionnaire, et on est en train de prendre toutes les missions intéressantes de son service pour les donner au conseil général et à la préfecture! Plus la réorganisation qui se fait avec une communication nulle, il se dit qu'il ne va pas y rester... Alors qu'il a la fibre publique dans le sang! Mais vu qu'il est du style à pouvoir faire une dépression si son boulot ne lui plait pas... Pas question d'être le dernier sur le Titanic non plus! Donc ça a apporté un peu de douceur dans cette soirée "discussion à bâtons rompus" pour voir les différentes possibilités. Dire qu'on pensait être tranquille pour 3 ans...
