Objectif Bikini...........

[NovaYes]

Fondu, si ! C'est la cuisson qui peut le rendre nocif, pas le fait d'en mettre sur des pâtes ou du riz.

Je ne parle de ça quand je dis 'fondu". Je parle du beurre fondu au four (à cause d' l'histoire de la pomme au four ) car dans ce cas il dépasse les 100 dégrés et ce n'est pas bon. Le beurre qui fond dans les pâtes c'est autre chose.

 

[NovaYes]

Quand j'étais au régime (because pas glop test O'Sullivan), la diététicienne avait bien précisé : 5g de beurre, et trois cuillères à soupe d'huile ! Les acides gras amenés ne sont pas les mêmes, et tous sont indispensables.

Mais il n'est pas question d'éliminer les bon gras, il y en a dans toutes les recettes que je propose et aussi dans de nombreux aliments. Les trois cuillères préconisées sont très très vite atteintes dans une journée. Il est surtout question d'éviter les mauvaises graisses qu'on trouve dans pas mal de produits et d'éviter de manger des aliments trop gras qui font grossir indéniablement.

Les huiles à privilégier sont les huiles de noix, sésame, colza, olive etc car elles se complètent et sont bonnes pour la santé à condition qu'elles ne soient pas transformées et qu'elles soient de premières pression à froid sinon tous leurs principes nutritifs sont détruits.

 

[NovaYes]

j'ajoute qu'une huile ne doit pas avoir été chauffée ce qui est malheureusement le cas de beaucoup d'huiles vendues aujourd'hui.

 

[Zange]

Quand tu dis pas chauffée, tu veux dire "extraite par pression à froid" ?

 

[NovaYes]

oui car la chaleur les abime trop