Bonjour les filles, une petite question:
peut-on congeler de la levure fraîche de boulanger? Si oui, comment s'en ressert-on après: on la décongèle ou on la met congelée dans les préparations?
Merci :wink:
Justement je me pose une question : Si on congèle un pâton cru contenant de la levure de boulanger fraiche, est-ce qu'il lèvera correctement quand on le sortira du congélateur ?
