Corblin, pour préparer, j'avoue que j'ai de la chance car comme je l'avais dit dans un précédent message, on nous a offert le précieux Babycook. Mais sinon, j'aurai procédé de la même manière avec un cuiseur vapeur et un robot mixeur simple.
Pour les compotes pommes bananes par ex. j'épluche 2 pommes et j'ajoute 1/2banane dans le babycook (pas + pq sinon bonjour la constipation

). Je fais cuire au babycook (mais une cuisson normale reviendrait au même je pense), je mixe puis, pour la congélation j'ai la "fleur" Beaba. C'est un truc en plastique comprenant 6 dosettes de 60g. Quand je n'ai plus de place, je fais congeler mes compotes et aussi mousselines de légumes (poireaux-pommes de terre, brocolis-carottes et j'en passe) dans des barquettes alu prévues pour la congélation. Certaines font même pile 130g ce qui est idéal puisque c'est la quantité que je donne pour les purées de fruits.
Sinon, sans forcément tout le temps congeler je réutilise, pour les mettre au frigo, les petits pots en verre pour y verser mes préparations, consommables jusqu'à 2 jours après.
Voilà voilà, tu sais absolument TOUT maintenant ! et j'espère avoir été claire pq je me suis montrée tellement bavarde que j'ai la flemme de me relire
bises !