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huitres

Cuites, sans problème.
Crues, il y a le risque de listériose, qui fait conseiller de les éviter.

Murielle
 
la listeriose

ne se transmet pas par les huitres........ mais par les charcuteries, les produit fermiers, au lait cru par exemples
.....et encore maintenant il faut pas non plus en faire une obsession.

Les huitres normalement ont peu en manger si elle sont bien fraiche, comme tout les crustacés.

Le seul risques avec les crustacés non frais , c'est hépatite A, une intoxi...

Le doc te le confirmera sans doute.
 
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