Personnellement, je ne mets rien tant que l'enfant ne fait pas la grimace
Si vraiment c'est fade, je rajoute une goutelette de crème fraîche. Chez nous, pour des raisons d'hérédité, nous sommes tous au régime sans sel, donc jamais d'ajout de sel et jusqu'à présent même avec des enfants plus grands, je n'ai aucun souci.
Le beurre, en petite quantité, dans certains aliments mais après 1 an en ce qui me concerne.