Achard de légumes ?

[NovaYes]

si j'ai bien compris c'est une recette crue? :shock:

 

[peggy27]

A priori, oui. Je le découvre également.

Voici une autre recette ( 3 minutes de cuisson), puis on fait revenir encore un peu à feu doux..

http://www.cuisineaz.com/Recettes/Achard-de-legumes-17456.aspx

et la version créole qui peut être totalement crue.

http://www.cuisineaz.com/Recettes/Achards-de-legumes-varies-creole-39597.aspx

Les légumes crus, j'aime assez, mais les haricots verts crus.... :?