Sauce blanche.

[CeNedra]

Re : Sauce blanche.

La sauce blanche c'est : beurre + farine + bouillon de cuisson (pour de la blanquette ou des coquilles de poisson par exemple)
La sauce béchamel c'est : beurre : farine + lait

Après y'a la sauce blanche des kebab, qui est + à base de fromage blanc (ou petit suisse ou crème fraiche), ciboulette...

Enfin j'suis pas une pro de la cuisine, mais c'est comme ca que je le vois Et on mange des 3 à la maison ^^

 

[Francesita]

Re : Sauce blanche.

Hihi Mape, t'as raison, mais comme dis Cene, là, c'est la sauce des Kebabs!! :9-blush:

 

[NovaYes]

Re : Sauce blanche.

J'ai trouvé ça (gourmande va!) :

Ingrédients:
- Une échalote ou un oignon.

- Du persil et de la ciboulette (vous pouvez aussi mettre de la menthe).

- Un demi citron.

- Deux gousses d'ail.

- Du fromage blanc (200 à 400gr).

- Sel et poivre.

- Facultatif : Une cuillère à soupe de mayonnaise.



Préparation:
- Dans un bol, versez 200 à 400 grammes de fromage blanc (tout dépend de la quantité que vous voulez obtenir et de la teneur en goût).

- Émincez très finement l'échalote et l'ail, ciselez la ciboulette et le persil et versez le tout dans le fromage blanc (si vous faites avec des herbes sèches type grande surface, incorporez les directement dans le fromage blanc).

- Pressez le jus d'un demi citron.

( Si vous avez décidé d'y mettre de la mayonnaise, c'est maintenant !)

- Remuez bien... Salez, poivrez...c'est prêt !

PS: Nova...ne nous frappe pas oki, car ça m'a l'air super gras et délicieux

Hi!! je fais la même mais je mets un yaourt au soja à la place du FB, c'est aussi bon et plus light!

 

[NovaYes]

Re : Sauce blanche.

La sauce blanche c'est : beurre + farine + bouillon de cuisson (pour de la blanquette ou des coquilles de poisson par exemple)
La sauce béchamel c'est : beurre : farine + lait

Après y'a la sauce blanche des kebab, qui est + à base de fromage blanc (ou petit suisse ou crème fraiche), ciboulette...

Enfin j'suis pas une pro de la cuisine, mais c'est comme ca que je le vois Et on mange des 3 à la maison ^^

oui c'est cela!