Rochers à la noix de coco
Pour une douzaine de rochers,
2 blancs d'oeuf,
200g de sucre en poudre
200g de noix de coco râpée
Faire fondre à feu très doux, le sucre dans les blancs d'oeuf
Mélanger avec la noix de coco,
A la main, former les rochers, à faire cuire à 150°C environ 20 minutes.