Notre sang est composé de globules qui baignent dans le plasma.
La vitesse de sédimentation, c'est le temps que ces globules mettent pour descendre se déposer au fond d'un tube quand le sang est au repos.
Lorsqu'elle augmente, je crois me souvenir que cela veut dire que le système immunitaire est activé, ce qui collerait avec ton allergie.
Murielle