Ce n'est pas une obligation de mettre des pommes de terre, ça sert surtout à épaissir une purée trop liquide (comme avec la courgette) ou à adoucir un peu le goût (comme avec les poireaux).
Sinon moi la pédiatre m'avait dit d'éviter au début les choux et les légumes de la même famille à cause des gaz...
Moi ce que je faisais au début, comme c'est des toutes petites quantités, je congelais dans les moules à glaçons et je démoulais au fur et à mesure des besoins.
Ben non moi mon pédiatre m'a dit petit pot légumes toujours à base de carotte!!